Ambiente Restaurant : Berkolaborasi Menu Indonesia Bersama Chef Marinka, Lho!

Jika nama Ambiente Restaurant membuat BITErs berpikir bahwa restoran ini adalah restoran yang ke Barat-Baratan, maka buang semua pikiran tersebut, BITErs! Melalui konsep restoran modern dan elegan yang hendak di renovasi dan akan di re-launching beberapa bulan mendatang di tahun 2017 ini, ternyata Ambiente Restaurant menawarkan masakan-masakan Indonesia otentik yang penyajiannya sudah dipercantik.

 

ambiente restaurant

 

Menu Indonesia dari Ambiente Restaurant ini bekerjasama dengan Chef Marinka. Hayo… BITErs pasti sudah mengenal kan siapa itu Chef Marinka? Merupakan salah satu celebrity chef di Indonesia, skill memasak dan rasa masakannya pun sudah tak perlu diragukan lagi.

 

aryadutaxmarinka

 

Chef Marinka sendiri menjadi Ambassador untuk seluruh Restaurant milik Aryaduta Hotel, dan akan me-launching 12 menu Indonesia secara bertahap. Kali ini, Chef Marinka meluncurkan 4 menu pertama dan IBornToBite beruntung sekali bisa menjadi salah satu orang yang mencicipinya.

 

Live Demo Chef Marinka

 

Sebelum sesi nyicip-menyicip dimulai, IBornToBite juga berkesempatan untuk menyaksikan Live Cooking Chef Marinka. Kali ini, Chef cantik dan sexy ini memasak Nasi Goreng Kambing, salah satu dari 4 menu yang akan diluncurkan hari ini.

 

Chef Marinka memasak

IBornToBite ngerti banget, pasti BITErs sudah pada nggak sabar mencari tahu menu Indonesia apa saja sih yang telah dikemas ulang dengan cantik oleh Chef Marinka?

 

(Kindly note, di foto ini merupakan porsi testing, jika memesan 1 porsi di menu, tentu akan mendapatkan porsi besar)

 

Appetizer

Asinan Betawi – IDR 35,000

Asinan Betawi

Benar-benar terasa Jakarta banget! Bahan-bahan yang digunakan juga terasa fresh, sayurannya masih kriuk-kriuk. Bumbu asinannya juga terasa pas. Ditambah dengan kerupuk tradisional, rasanya mantap!

 

Kerak Telor – IDR 28,000

kerak telor

Kerak Telor yang dikreasikan Chef Marinka ini tampak berbeda, karena dibagian bawahnya benar-benar kering, bahkan jika dilihat lebih mirip ketan daripada kerak telor. Penyajiannya pun ditambah dengan mayonaise dan juga udang kering, sehingga semakin kaya rasa.

 

Main Course

Nasi Goreng Kambing – IDR 85,000

nasi Goreng Kambing by Chef Marinka

Wah, ini dia favorit IBornToBite! Chef Marinka menggunakan daging domba untuk nasi goreng kambingnya, sehingga meminimalisir bau tidak sedap dari nasi goreng kambing umumnya. Penyajiannya juga sangat cantik karena ditambahkan dengan edible flowers (hiasan bunga yang bisa dimakan).

 

Nasi Goreng Kambing

 

Rasa dagingnya benar-benar empuk, nasi gorengnya pun dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia yang khas. Gurih, kenyang! Belum lagi ditambah dengan martabak super crispy-nya! Aduh… pengen nambah lagi, deh, hehehe.

 

Beverages

Es Teler – IDR 25,000

Es Teler

Es Teler yang disajikan pun sangat lengkap isinya, mulai dari mutiara, alpukat, kelapa, sampai santan. Sayangnya, bagi IBornToBite rasa es teler ini sedikit terlalu manis. Mungkin jika ditambahkan es sedikit, akan mengurangi rasa manis tersebut.

 

Overall, IBornToBite bisa bilang kalau IBornToBite nggak sabar banget menunggu re-opening dari Ambiente Restaurant setelah direnovasi nanti. Pasti bakal makin ketjeh, ditambah dengan aneka menu Indonesia-nya yang otentik!

(IBornToBite berkunjung ke Ambiente Restaurant pada 23 Februari 2017)

AMBIENTE RESTAURANT

Opening Hours: 11.30AM – 02.30PM ; 06.30PM – 11.00PM

Aryaduta Hotel, Jl. Prapatan No. 44 – 48

Gambir, Jakarta Pusat

 WEBSITE |TWITTERINSTAGRAM

Thanks, reader(s)!

[Megan Faustine]

STALK ME ON:

INSTAGRAM | FACEBOOK | YOUTUBE

IBornToBite for Ambiente Restaurant
  • Food
  • Service
  • Ambiance
  • Facilties (WiFi, Electricity)
  • Location & Parking
4.6

2 Comments

  1. Adieguno 2 Maret 2017

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Want to read my Travel Story? Click Here
+ +